光明乳业华东中央工厂位于上海市闵行区马桥镇，占地232亩，总投资近14亿元，满产后可望实现年销售额46亿元。预计光明乳业华东中央工厂在2013年竣工投产。光明乳业华东中央工厂的建立，将充分转化光明乳业积累的高科技成果，并通过最先进的生产工艺和设备，不断生产出安全、健康、高品质的各类光明产品。预计光明乳业华东中央工厂投产后将达到年产60万吨新鲜牛奶、酸奶、常温牛奶的规模，光明乳业华东中央工厂的产能将在整个亚洲地区位居首位。