植物只有在土壤含水量充分的情况下，才能使叶片、花朵舒展，保持挺拔的姿态。

（1）在高温、光照充足的中午，植物嫩梢和叶片会表现临时性萎蔫，但在傍晚时树梢叶又能恢复舒展状态。但当植物嫩梢和叶片在傍晚至清晨，仍呈现萎蔫状态时，表明土壤缺水，应及时进行补水。要灌透，不浇“半截水”。

（2）土壤水分严重不足，易使叶柄、花梗、果柄形成离层，导致绿叶开始脱落，出现落花、落果现象，应及时在清晨或傍晚进行补水。开穴先浇灌小水，待枝叶舒展后，在一次性灌透。

（3）当大气和土壤长期干旱，又没有补充水分时，造成植物长期缺水，根系开始发生木栓化和自疏，植物枝条自上而下萎蔫枯死。当根系全部失去吸收能力时，导致“永久性萎蔫”，植物因缺水整株死亡。